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LA BRASSERIE DU TERROIR
ROISSY-EN-FRANCE
- MENU DU JOUR -
Le plat = 18,00 €
Entrée + plats ou plat + dessert = 26,00 €
Entrée + plat + dessert = 31,00 €
Les entrées
*****Le saumon fumé maison (+7,00€)
*****La terrine de foie gras (+9,00€)
*****Le foie gras poêlé (+7,00€)
*****Le feuilleté aux champignons (+1,50€)
*****Les 6 escargots (+2,00€)
La tartelette de Saint-Jacques, champignons et poireaux (+1,50€)
La terrine de campagne maison
Les poireaux vinaigrette
Les oeufs mayonnaise et parmesan râpé
La tomate buratina
L'assiette de charcuterie
La salade de toast de chèvre chaud et magret de canard fumé
La salade césar à ma façon
La salade lyonnaise (lardons, oeuf poché)
L'oeuf BIO façon meurette au chardonnay et à la crème de champignons(lardons)
La planche mixte à partager charcuterie et fromage (38 €)
Les plats
Le saucisson au couteau et son aligot
Le jarret de porc aux 5 épices et ail
La souris d'agneau braisée (+4,50 €)
Le tartare de boeuf
La brochette de filet de boeuf
Le carpaccio et sa buratina
La grande salade au saumon fumé et oeuf dur
Le filet de saumon ou Le dos de cabillaud selon arrivage
La grande salade au choix
La bavette d'aloyau
L'omelette du terroir (jambon, fromage)
Le fish & chips(filet de cabillaud)
Le burger maison (boeuf, poulet ou fish) avec ou sans bacon
La cassolette de pâtes au foie gras poêlé (+7,00 €)
Le jambon à la plancha
LA NOIX D'ENTRECOTE ANGUS 300g (+12,00 €)
Les noix de St Jacques (+6,00 €)
Les desserts
Le profiterole maison sauce chocolat
La tarte maison mirabelles
Le baba au rhum maison
La tarte maison nectarine
La tarte tatin maison
La pana cota maison à la pistache
Le nougat glacé maison
La crème brulée maison
le mi cuit au chocolat maison
le café gourmand (+2,50€)
Farandole des spécialités de la Brasserie du Terroir à retrouver dans nos menus, à la carte ou en plat du jour